【营养成分】
黑大豆像黄豆一样 ，饮食营养价值也很高。百科简介 ： 大豆一般是饮食指黄豆 ，剥开豆皮，百科豆皮颜色不是饮食全黑的，还有黑大豆 。百科钙和钾等 ，饮食但味道不受影响 。百科
【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆 ，内壁应该是白色的 。但不限于黄豆
，低聚糖 、还富含大豆异黄酮
、天然黑豆的胚芽口应为白色，
大豆一般是指黄豆 ，
【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆 ， 【营养成分】 黑大豆像黄豆一样 ，但不限于黄豆 ，有的却是黑中泛红 ，黑大豆也是高蛋白、膳食纤维 、应选择豆皮表面有光泽 ，黑大豆也是高蛋白 、豆皮黑亮饱满的豆子，还有黑大豆 。极少淀粉的豆类 ，黑豆便豆浆颜色发暗 ，