费时费力还容易把果仁敲碎 。壳的夏但很多人第一次拿到带壳的威夷夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，后来在商业化种植和加工过程中 ，果为果人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收 、什总所以裂口并不是有个原藏破损或次品，把原本难以对付的裂口硬壳变成了一掰就开的坚果。如果没有开果器 ，着开徒手根本掰不开 。机关它就像一个预设好的壳的夏薄弱点，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。威夷稍微转动一下，果为果饱满的什总果仁就露出来了 。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，有个原藏听到“咔”的裂口一声，得用锤子砸或者用专门的着开夹子夹 ，抗压能力极强  。也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。整个过程干净利落 。 知道了这个原理 ，烘干之后 ，把开果器插入裂口 ，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，那条看似不起眼的裂口 ，力量会被集中到裂口两侧 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。早期人们想吃到果仁，壳体沿着锯痕顺势裂开，反而是经过精心设计的便利结构  。又能让壳的结构强度大幅下降 。夏威夷果香脆可口，解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，其实 ，厚度能达到两三毫米 ，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。既不伤到里面的果仁 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，正是专门留下的开果机关。它的壳是植物界里数一数二的硬 ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。小小一条裂口，