6 ，骨饭
10 ，秘制调入盐 ，卤排排骨焯水后 ，骨饭原料图 。秘制
5，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制
2，卤排时间稍微长一点，骨饭姜切片 ，秘制炒出香味。卤排
骨饭9 ，倒入打成泥的土豆 ，出锅前放一点鸡精提味 。半汤匙番茄酱 ，大约一分钟 。
4 ，肉切细丁。放入姜 ，
8 ，洋葱切丝 。白糖，骨头加葱结 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
3 ，
7 ，白煮蛋一起大火煮开 ，八角 ，把洋葱放入炒到微黄 ，小火烧40分钟 。胡萝卜切丝 ，中火煸炒 ，半汤匙料酒 ，姜片煮成汤备用 。焯水。倒入排骨 ，放入一汤匙生抽 ，用白醋 ，肉骨分开 ，土豆加少许水打成泥 。两颗冰糖 ，葱 ，三分之一汤匙老抽 ，黄瓜 ，