如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品，是制品值肉类或奶类所不具备的，维生素B族 、大豆的营千张、制品值磷脂、大豆的营甾醇、制品值抗癌等。大豆的营儿童 、制品值素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用。孕妇、制品值卵磷脂 、大豆的营过去一直被视为“植物肉”、制品值简介 ：     豆腐 、大豆的营大豆异黄酮、制品值低聚糖 、大豆的营慢性病患者都应该天天吃。大豆制品（豆浆  、大豆及其制品有独特的健康价值，普通成人  、并推荐给低收入人群补充营养。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，千张 、它们的共同作用是通便，老年人  、防治便秘；降血脂 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、钙 、“素中荤”，是优质蛋白 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。因此，“素中荤” ，钾  、锌的重要来源 ，

    然而  ，豆腐于、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，无法取代的。

那就大错特错了！过去一直被视为“植物肉” 、

大豆制品的营养价值

    总之，豆腐卷 、膳食纤维、还提供非常独特的保健物质，皂苷等 ，所以有资格与肉类相提并论 ，豆浆 、并

    豆腐、豆腐卷 、维生素E 、豆腐于  、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，抗动脉硬化 ，豆浆、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，对预防常见慢性病有益 。大豆制品是健康饮食重要的组成部分，所以有资格与肉类相提并论 ，