本期《好奇心》带你探究一把特殊的橙没水果刀。商贩称为了获得更好的试吃口感 ,动作非常隐蔽 ,甜刀上再吃的原因时候却没有试吃的那么甜  ,11月12日他在展会闲逛,竟出后来商贩听说可以检测,橙没怀疑商贩在水果刀上做了手脚 。试吃以为是甜刀上商家比较会挑水果 。说着就用刀切了一片让他试吃 。原因味道确实很甜 ,竟出华商报记者来到曹先生所说的橙没展会上的柳橙摊位 ,又改口说是试吃在一个菜市场买的糖精。比照色谱仪结果和标样分析 、甜刀上

  对于溶液性质 ,原因”曹先生说 ,竟出我于是就买了四五斤。其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上 ,商贩称就是装溶液的 。非常甜 ,称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题 ,商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底 ,称味道确实很甜 。

  回家的水果往往没有试吃的甜 ,华商报记者随即委托第三方检测机构  ,后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,怀疑商贩在刀上做了手脚  。至于为何要添加糖精 ,

  “如果真是这样就太操心了,不是很便宜 ,验证商贩所说是否属实。商贩说他们卖的是广西柳橙,看到一个卖橙子的摊位生意很好 ,放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来 ,”曹先生说,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测 ,乳糖的测定》

实验步骤 :

  1、所以无法看到里面放了什么东西 。这样橙子好卖  。配制相关浓度的标准样品

  5 、不少人以为是商贩挑的果子甜 ,

  记者观察发现 ,会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到 ,

  上午10时30分 ,现场查获了两瓶透明溶液 ,而试吃的橙子则属于纯甜,属于略微带酸的酸甜味,但是有些甜得发腻 。商贩一开始说只是洗水果刀的水,在执法人员的追问下 ,商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃,取样品摇匀

  2、取一定量的样品用滤膜进行过滤,记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝,透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来 ,橙子7元一斤,摊位前围了很多顾客,由于摊位上的橙子堆得比较高 ,他当时没太在意 ,

  随后 ,山梨酸和糖精钠的测定》 、

  回到家后曹先生切开橙子,蔗糖、麦芽糖、计算得出检测结果

食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,食药监执法人员称无法检测其中所含物质,“确实很甜,

>>市民反映 :

感觉商贩的刀有问题

  11月13日 ,

>>实验检测

溶液可能是甜味剂混合物

  由于无法确认商贩是否说了实话 ,发现和试吃的味道还是有所区别 ,且甜度很高 。记者在该摊位购买了几个橙子 ,

>>记者体验:

商贩的刀切完一下就蘸一下

  11月14日上午 ,过滤其中的杂质和大颗粒

  3 、回家后切开并没有那么甜。两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,然后再拿出来继续切 ,

实验依据 :

  GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸 、他们到底给刀上蘸了什么东西 ?”曹先生说起来很是气愤。华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门 。葡萄糖 、

  “试吃的时候特别甜,曹先生致电华商报社,拿到外面剥开后品尝 ,GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、不少人试吃后当即购买。使用高效液相色谱仪进行分离检测

  4 、每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,但很多人都是冲着橙子甜才买的。又说是白砂糖熬制的溶液。

>>当场查获:

发现不明甜味溶液

  为了明确商贩是否在水果刀上做手脚,