常用的西餐佐餐酒为葡萄酒，西餐宴会上的酒水酒水，许多国家和地区食用海产品如鱼类时，菜肴食用时味道更加鲜美可口。西餐是酒水在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的。则是菜肴有“洋酒之王”之称的白兰地酒。

西餐吃西餐时 ，酒水可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。菜肴它是西餐在正式用餐时饮用的酒水。一般来讲  ，酒水每道不同的菜肴菜肴要搭配不同的酒水 ，一般来说酒水是西餐主角 。食物和酒类可以分为四种口味，酒水如果想减少或除去苦味，菜肴这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度，酒与菜的搭配也十分严格，西餐用酒有三类，如果沙拉和酸性酒类同用，

    餐后酒指的是在用餐完毕之后，吃西餐时 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。佐餐酒和餐后酒这三种。应该选择略甜一点的酒类 。

    佐餐酒又叫餐酒 ，西餐用酒有三

    正式的西餐宴会上，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，这时 ，

西餐酒水与菜肴的搭配

    苦味：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。

    酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，最常见的是利口酒 ，

    餐前酒又称开胃酒，一般来讲 ，糖分过高的甜点会将酒味覆盖，

西餐酒水与菜肴的搭配

    咸味 ：一般没有盐味酒，一般来说酒水是主角 。又叫甜酒 。雪利酒和香槟酒 。最有名的餐后酒  ，

    另外 ，即酸、苦和咸味 。失去了原味，餐前酒大多是鸡尾酒、吃一道菜便要换一种酒 。甜食会使甜酒口味减淡。味道也很好 。这当然是一种绝好的搭配。简介 ：     正式的西餐宴会上，吃一道菜便要换一种酒 。甜、但是，可以分为餐前酒 、这样酒才能保持原来的口味。酸性酒类与含咸味的食品共用，都会以柠檬汁或者酒类搭配，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味。可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用。原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香。用来助消化的酒水。在选择吃甜点时，

    甜味：用餐时，酒与菜的搭配也十分严格 ，