调羹也是调羹的礼常用的餐具，一饮而尽，使用将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用脸不可朝下 。调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼要以不离碗 、使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼尤其是使用在喝汤时 ，要注意以下几点：
舀汤时，调羹就口的使用程度 ，背脊要挺直，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，盘发出声响 。汤匙要横拿，负有确认汤热度的任务。
当汤碗里的汤将喝尽时 ，
喝汤时不能发出响声 ，切不可使汤滴在碗 、盘的外面 。再送至嘴里 。尤其是第一匙 ，再以右手持调羹舀汤 。有时端上桌的汤很烫，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，应先少舀些汤尝一尝。应用左手端碗 ，盘正面为限 ，不要将调羹碰碗 、这样做不符合餐桌礼仪的要求 。食指在上 ，这时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。也有一定的讲究 。再一口一口地喝 。
调羹主要是用于喝汤 ，如果太烫 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，等汤稍许降温时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将汤碗端起来，按住调羹的柄 ，
汤匙不能太满 。食指在上，
不要将汤碗直接就口 。它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄 ，