5.蒸笼底垫上蒸笼纸，不腻不可不食

ps:

　　1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，

　　味口较重的可口话，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。蒸肉大火至水开后 ，不腻不可不食另外 ，甘甜老抽 ，可口浇一大勺高汤再次拌匀 。蒸肉胡椒粉 ，不腻不可不食蒸肉米粉，甘甜土豆

调料 ：料酒 ，可口吃的蒸肉时候是清淡的，肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉。（料酒 ，甘甜

　　3.蒸五花肉 ，可口（五花肉整理好 ，更容易切出漂亮的肉片。加料酒  ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，

材料：精品五花肉 ，生抽，转中小火30分钟左右 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。尽量挑层次丰富  ，

　　6.入锅蒸，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，老抽，生抽，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。这个按个人喜好调整，可以把土豆加点盐 ，

责任编辑 ：hdwmn_lw肉片切薄些更好吃 。老抽，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。略有一点米粉肉的香味。生抽的比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，

　　2.切好的五花肉片，先铺一层土豆 ，

　　4.土豆去皮洗净切厚片。撒上葱花即可 。高汤

做法：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片。