9 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋生菜 、黄瘦
6 、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。马铃薯生粉15克，肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦
肉肠10 、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦
4 、肉肠放入烧开水的锅中 ，锅内烧开水，
材料：粘米粉50克 、
8、生菜洗净。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。食盐 、底部铺平即可（我的盘不平 ，芝麻辣椒油
做法：
1、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生抽 、瘦肉切薄片 ，白糖 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，葱头
调料：食油 、
2 、咸蛋黄 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋黄切片，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
5 、生姜 、蚝油 、
3 、