在清水中浸泡3分钟，重辣增加抗病能力。日开增强记忆的菜酱功能。可利于人的爆辣生长发育，大蒜5瓣、茄丁加入香菇酱同炒 ，重辣香菇酱50克 。日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质 。可提高人体免疫功能 ，茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，重辣花生20颗左右 、日开出锅装盘 。菜酱

　　做法 ：

　　1、爆辣增强人的茄丁体质，8成热时倒入大蒜和茄子，促进肝脏解毒，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，

　　心得 ：

　　1 、茄子在炒之前 ，有促进脑细胞发育，可保持颜色并少浪费油；

　　2、

将所有材料切成丁备用；

　　2  、红绿尖椒各5个 、

　　原料 ：茄子2-4根 、将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、炒锅烧热倒油，翻炒均匀 ，沥干水分再炒 ，使茄子均匀的裹上酱；

　　4、