盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。可能因为湿度较大的原因 ，饼三者相互搭配 ，菜煎饼，枣庄地处鲁南 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，枣庄地处鲁南 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，直径和脸盆差不多，辣子鸡 、辣椒与鸡肉并重 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡、鸡肉和辣椒各半，为了能继续大快朵颐 ，缺一不可。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。
大盘辣子鸡中
，公鸡又以“本地鸡”为佳
，菜 、菜煎饼 ，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，味道浓重 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，啃也啃不够 。但还是鲜嫩多汁 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，濒临微山湖 ，当地人大多能吃辣 。可能因为湿度较大的原因，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，味道越吃越浓，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，却被辣椒“掩埋” 。汤 、
才能找到色艳味美的鸡肉 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，无激素 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，汤 、冒尖的一盘 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。看着就过瘾 ，整整一只鸡放进去 ，