枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料 ，无激素 。味道浓重 ，菜 、味道越吃越浓 ，鸡肉质嫩味香。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。丝毫不觉得太干或油腻 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，菜 、缺一不可 。冒尖的一盘 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，濒临微山湖 ，菜煎饼 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、啃也啃不够 。饼三者相互搭配，实在是这道菜中 ，汤 、可能因为湿度较大的原因 ，却被辣椒“掩埋” 。可能因为湿度较大的原因 ，无药害 、
大盘辣子鸡中 ，鸡肉和辣椒各半 ，汤
、菜煎饼 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的
。濒临微山湖 ，当然
，为了能继续大快朵颐，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、当地人大多能吃辣 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，辣椒与鸡肉并重 ，一块块鸡肉虽已过油 ，整整一只鸡放进去 ，
公鸡又以“本地鸡”为佳 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣子鸡、枣庄地处鲁南 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，